用料：   绿豆芽、青椒、油、盐、大料

做法：

1.豆芽洗净控干

2.青椒切段去备筋膜

3.青椒切丝

4.锅烧水所有材料入水焯烫断生过凉备用

5.所有材料置盆，加蒜末及所有调料拌匀即食

6.口味可根据个人喜好调整，咸鲜、酸甜都行，调整调料的比例即可。

保健功效

用料：金针菇、黄瓜、大蒜、盐、白糖、香油

做法：

1、金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。

2、黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。

3、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。

4、放少许精盐。

5、倒入一汤匙白糖。

6、滴入适量香油。

7、根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。

8、把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。

保健功效

番茄炖牛肉

用料：   番茄、牛肉、油、盐、大料

做法：

1.牛肉切大块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。放入凉水锅中，水烧开后，捞出洗去表面的浮沫备用。

2.另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂。

3.取出一餐所需的牛肉，切厚片备用；番茄、洗净，切成块备用。

4。炒锅烧热加入2大勺油，放入香叶和桂皮炒出香气，放入番茄翻炒。

5.加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开，调成小火焖煮20分钟。最后放入盐、胡椒粉，煮至成熟即可出锅。

保健功效

用料： 香芹、猪肉、淀粉、油、大料

做法：

1.芹菜洗净摘好切成小段；

2.肉切好加入淀粉、酱油腌制：

3.锅内油烧热，放入肥肉煸出油，加入花椒；

4.加入葱、姜、蒜炒香；

5.加入豆瓣酱炒香；

6.加入腌好的瘦肉，来回翻炒；

7.炒至肉变色后加入芹菜；

8.大火翻炒至芹菜熟即可。

保健功效

芹菜性凉，味甘辛，入肺、胃、肝经。能清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血，与猪肉同食，可解腻除烦。 

荠菜春笋煲

用料： 荠菜、春笋、生粉、植物油、盐

做法：

1.荠菜焯水后过凉水，挤出水分，切碎

2.剥去春笋外壳后切块

3.热锅冷油加入荠菜和春笋小火翻炒几下；加开水没过食材

4.加盐调味；煮开后用生粉兑水勾薄芡即可出锅

 保健功效

舜泰祝您：越吃越美丽, 越吃越健康。

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