小暑开始，厉夏就要正式袭击了！

冰西瓜、凉面和串啤才是夏日标配？NO！

懂得夏天吃火锅才是一个合格吃货的基本素养，

                                                                         也唯有夏天，才能把火锅吃出新高度。

【吃货入门标准】火锅配冰饮的双重馋念

每个食物都有自己最辉煌的瞬间，想象一下，鲜香红亮的锅底端上桌，拌了香油和沙茶酱的食碟放在眼前，大块鸭血、大盘羊肉、包心牛丸、新鲜苦菊等着被你品尝。虽然看着红彤彤一片，但并不辣的呛口，有一种温柔的刺激。荤素搭配的热腾腾食材，再配上一瓶冰凉带气儿的可乐，想到这样的画面，小编只能感慨：“听说夏天，火锅和可乐更配哦～

【吃货初级标准】“爱锅者”才是养生党，秒杀各种大保健

闷热的天气往往让人出汗不止，汗水带走的水和盐会造成胃酸分泌下降、食欲不振等情况。夏季吃火锅能起到滋补保健、瘦身养颜的功效，此时吃火锅可以有效解决这些问题，如果能适当加入苦菊和白莲就更好了，荤素结合有助于均衡营养，苦菊本身有清凉、解毒、去火的作用。夏吃火锅，伏天进补，其中蕴涵着千百年来“夏季养生，夏治冬病”的中医哲理，养生党们可以试试哦，可以玩爆各种大保健。

【吃货中级标准】夏天爱打盹？大汗一场辣醒你！

没错，如同抱着火炉吃冰棍，口味跟时令的关系像一对叛逆情侣从来都是在和谐地对抗，越是夏天越要多吃几顿热辣火锅才行。当你觉得“春困秋乏夏打盹“时，麻辣火锅就是夏天的一道霹雳，集合了牛羊肉、菌菇、青菜等等鲜美元素，再以麻香劲爆的辣椒入味，吃得大汗淋漓时，再来一口冰可乐，瞬间提神降温。

【吃货最高标准】高阶吃货科普帝的火锅冷知识

火锅菜品的最佳涮食时间你造吗？别抱怨你们城里人真会玩，细心的吃货为了避免"时间短了菜还没熟，烫久了又不好吃"的情况，的确是会控制时间。于是就有高阶吃货科普帝的火锅冷知识，比如羊肉：1分钟、冬瓜：1分30秒、鱿鱼：15秒、苦菊：10秒……真正的吃货不在乎天气的温度，而在乎食物最佳时刻的温度。

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这样吃火锅才对得起夏天，

你很有想法，跟我来呷哺吃火锅吧！