济舜字2014第（01）号

关于原材料进货管理规定的通知

公司各餐厅、各部门、舜泰厨房：

为进一步规范食品原材料的进货管理，从原材料的安全把关、质量保证上确保食品加工供应的安全和饭菜质量的提升，促进餐厅管理工作再上新的水平。经公司研究决定将公司有关餐厅的原材料供给由公司配货中心统一管理。

自通知发布之日起，公司济阳县第一中学学苑餐厅、济阳县创新中学1号、3号餐厅、济阳县街道中心小学餐厅、济阳县县医院餐厅、舜泰厨房的原材料进货全部由公司配货中心供货，不准再从其他渠道进货。公司商河县玉皇庙中学餐厅、商河县玉皇庙中心小学餐厅、商河县怀仁中学餐厅除了部分蔬菜允许自购外，米、面、油、副食、调料由公司配货中心统一配货，不准再从其它渠道进货。

各单位接此通知后，要严格按照规定的内容执行。工作中餐厅与配货中心要积极搞好配合。餐厅要提前上报材料的种类、数量、用货时间等信息，以便于配货中心及时供货。配货中心要积极为餐厅搞好服务，经常征求餐厅的意见，及时改进工作，尽最大力量满足餐厅的供货需要。

此通知

济南舜泰餐饮管理有限公司

2014年4月9日