近日，市食品药品监管局与市教育局联合向各县（市）区食品药品监督管理局和教育（教体）局发出通知，要求各单位8月28日—9月12日对全市学校餐饮食品安全进行全面监督检查，督促学校落实食品安全主体责任，认真组织开展自查，扎实开展学校食堂及学校周边食品安全专项整治。此次专项整治以学校食堂、向学校配餐的集体用餐配送单位、小饭桌为重点单位，重点检查食品安全制度落实、加工制作、餐饮具清洗消毒等情况，严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆），严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等。对检查发现软硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂，要尽快整改并及时追踪整改效果，整改不到位的将依法严肃查处。近期，市食品药品监管局还将针对学生就餐食品安全开展专项监督抽检。

信息来源：http://www.jnfda.gov.cn/art/2014/8/28/art_936_57642.html（济南市食品药品监督管理局）

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