河豚鱼多见于我国沿海和长江中下游，肉质鲜美，但其鱼卵、血、肝脏等部位含有剧毒。近年来，因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。

    据食品安全专家介绍，河豚鱼体内所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素，不易被一般物理性处理方法破坏。中毒后20分钟会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而血压迅速下降，呼吸困难，引发死亡。目前，对于河豚鱼中毒还没有特效治疗方法，河豚鱼中毒死亡率较高。

    提醒广大市民应加强食品安全意识，购买鱼类时注意辨别，不要买不认识的鱼类，更不可抱有侥幸心理，贪食河豚鱼。