济南舜泰餐饮管理有限公司济阳一中学苑餐厅自2012年秋季学校开学以来，认真分析总结上学期工作中的经验教训，根据本餐厅的实际情况，研究制订了餐厅本学期的工作措施和规划目标，在实际的工作中，认真抓好对各项工作的管理，通过有效的管理不断促进餐厅工作提升新的水平。

一是强化管理教育积极做好员工思想工作，不断调动员工的工作积极性，使其以饱满的热情投入到工作中去，扎扎实实的做好本岗位的工作，为餐厅整体工作的提升贡献力量。

二是在提高饭菜质量上下大功夫，学苑餐厅的服务对象是高中的学生，而高中的特点是学习任务重，身体发育快，各种营养需求多，满足这一时期学生的身体成长需要是餐厅的最大服务任务。为了达到这一要求，学苑餐厅在保持多年优势饭菜品种的基础上，不断探索饭菜新的花色品种，努力发掘各种饭菜的最大营养功能，各类饭菜色美味香，物美价廉，满足学生的需求。

三是积极探索新的管理模式。在本学期以来，餐厅大胆创新管理模式，采用为员工挂红黄绿三色小旗，让员工明白当前在餐厅的工作表现状态，及时提醒员工纠正自身存在的问题，以适应岗位需要的要求，使员工在管理工作中的积极性大大增强。

四是进一步改善餐厅的环境质量。上半年学苑餐厅被济南市食品药品监督局授予A级管理单位标示牌。他们并没有因此而满足，而是对照优秀餐厅等级标准认真查找自身还存在的问题，认真进行纠正，加强自我完善，努力创造就餐师生满意的良好环境。通过餐厅在管理工作上的卓有成效的努力，使餐厅的整体水平不断提升，餐厅的效益不断增强，实现了今年以来的新水平。