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转载冉庆亮博文--大个子的脾气

文章出处:济南舜泰餐饮责任编辑: 人气:发表时间:2016-10-16 08:30:20
 

                               大个子的脾气

 

    总是会在兀自抬头的罅隙间莫名停顿,大脑也就紧跟着一片空白,一些人,一些事就这样于漫不经心中泛浮心扉,于是开始了所谓的怀想。

那个我中年时代虔诚帅气的玩伴赵志峰就是如此这般悄无声息撩拨我的心弦的。

屈指算来,志峰已逾不惑,可他的形象却烙印我心中,任由时光流逝岁月沧桑总挥之不去。

他一米七四的个头,几近络腮胡的脸上灿烂着暖春的无私、睿智、老练,给人一种靓丽、大气、安全、温暖的感觉,于是无形中他就形成了一个强大的磁场

我是因工作关系进入这个磁场的。那是2001年,志峰在县石油公司任经理助理兼办公室主任,工作很有魄力,领导和职工都说他是拼命三郎,我便主动出击对其进行了采访。

后来,他那边有活动或朋友小聚就邀我去。我们经常一起玩就那么三五人。接触中感觉他和气、义气、大气、爱帮助人。

谁有个病灾儿,凡他知道的,他会第一个赶到看望拟或陪同看医生,付费拿药张罗病房床位;谁要搬家了,他会带车带人去帮忙。有次有个哥们儿对他说因事需用5000元钱,他说明天吧。

这天上午,哥们儿就去找他。志峰说你等等呀。结果到傍晚了有人才送了钱来。

当时我正在那儿,送钱人走了,志峰把钱交到哥们手上。他就幽幽地说,谁也别笑话谁呀,你是知道的,我工资也不高,一大家人搅用很紧张啊!我是现给你借的。

哥们儿脸红了一下,装了钱走开去。我说赵经理,志峰就摆摆手,说大哥你打住,哥们儿坐一起没有经理,给你说过的,哥们儿都称呼我大个子,你也喊我大个子吧。

我说大个子,你没钱就说没有得了,咋还去借?

大个子说,哥们儿都以为我当多大官儿呢,我说没有你信可哥们儿会信吗?再说了,哥们儿的困难就是咱自己的坎啊!

工作上大个子一直保持那么一股干劲儿韧劲儿拼劲儿,事业如日中天,后来他被评为全系统十佳青年

然而,改革犹如潮水般汹涌而上,经济社会一天一个新变化。大个子所在公司减员增效,他毫不犹豫地把岗位让给家中更困难的同事,主动下岗自谋职业开起了饭店。经精心经营生意红红火火。谁料,一个平凡的酒局却使大个子心中平添愁云。

这是2003年一个秋日夜晚,满坡黄的稻谷红的苹果紫的葡萄微风中飘逸着醉人的芳香,在大个子饭店就餐的几位学生家长非但没有一丝丰收的喜悦,却在唉声叹气为一事发愁。

大个子在为其原茶续了水,开了抽风机排除烟雾的当口偶尔听到了他们的抱怨。

原来,他们说的是孩子们所在的学校饭菜质量太差,唯恐时间长了营养不良导致他们患病。

大个子的眉头立刻就皱了一个字,他想,学生正是长身体的时候,学习又这么累,营养跟不上怎么行?这不是小事,这是人命关天的大事啊!第二天他与学校领导联系磋商承包了学校餐厅。

餐厅开业那天,大个子邀我过去坐坐,因那天有事我没去成。后来我就退休了,不想给大个子添乱一直没同他联系。

前段时间,有朋友说大个子的餐厅规模扩大了几倍,成立了餐饮管理公司,并说那学校我是知道的,设在三楼的办公室好气派呀,还资助了几名贫困学生呢。

这引起了我极大的兴趣,我决定前往同大个子叙叙旧,分享他成功的喜悦。

七月末的毒阳烤糊了漫天白云,密雨的鞭子粗暴地的抽打着大地,我想,大个子该是在办公室喝大茶吧?

轻轻推开大个子办公室门,早就认识的兆海弟热情地打着招呼,他在给大个子干副总呢。

我说兆海在忙什么呀,他说在修改完善秋季餐厅管理制度。他说大个子赵总去省城请教营养专家了,是想在饭菜质量、营养搭配上再上一个档次啊!

我说我很想知道你们的创业过程以及你们资助贫困生的事儿。

兆海说,不是我们,我不过是个打工的。创业也好,慈善也罢都是大个子赵总所为,真让人佩服呀!

呵呵,光顾说话了,兆海不好意思地笑笑,赶忙倒茶递烟,这才慢条斯理地同我聊了起来。

他说大个子赵总的脾气大哥你是知道的,事要么不做,要做就嘎巴硬正丽丽整整。开始他承包了一个学校的餐厅,他托人托脸贷款添置消毒、特色饭菜加工设备,聘请高级厨师,加强餐厅管理,饭菜营养科学合理搭配,特别注重搞好卫生,饭菜价格合理,尽力使学生、家长、学校都满意。

有道是好酒不怕巷子深。不少学校、企业纷纷慕名而来请求大个子赵总承包餐厅。现在公司已承包了本县、邻县6处学校1处企业的8个餐厅,每天有1万多人就餐。大个子赵总可真舍得投入,那贷款海了去了,每年仅支付利息就达23万元。

 可想而知,大个子赵总有多难,有多苦,只有他自己知道。可是大个子赵总的脾气大哥你是知道的,总是面善性慈心存大爱。

2004年春天一个早晨,大个子老总到厨房突击检查饭菜质量和卫生,又到餐厅征求学生意见,当他转身要离开时,一个面黄肌瘦捡食别人剩饭菜的小女孩儿进入了他的视线。他的心仿佛被刀扎了一下,便近前询问,得知女孩叫张玉坤,患先天性心脏病,因多次手术导致家庭贫困拿不出生活费。

     大个子老总立马找到其班主任商量,由他负责为其提供高中的生活费,并资助其读完大学。从此,他安排一名厨师专事负责每餐为其配制肉蛋奶等营养套餐,供其免费食用,并不断变换餐饮品种,几个月下来,女孩的病情大有好转,变成了一位面色红润、体格健壮的漂亮女孩。更令人欣慰的是她的学习成绩日渐提高,成为班上品学兼优的优秀学生。

      20069月张玉坤被山东中医药大学录取,大个子在资助其每年学费的同时,并为其购买了手机、电脑、学习资料等生活、学习用品。看到她成为国家栋梁,大个子赵总感到由衷的高兴,用他的话说,有一种成就感,幸福感。自此,他每年都以不同方式资助高中大学生,7年多来,他资助了肖莲华、王立业、郭振、郭文文、位学芳等13名贫困生,总金额能买一辆中档轿车。

大个子赵总对资助的贫困生比自己的孩子都亲,比他们的父母想得更周到,做得特细致。定期了解他们的思想、学习情况,嘱咐他们一定要遵纪守法,集中精力学习。并说有困难,找叔叔。他都记得他们的生日,每当谁生日,他就赶去买蛋糕、饭菜为其祝贺生日。他定期到学校看望他们,找到班主任了解其各方面情况。然后针对不同情况对他们提出表扬、批评和建议。

被资助的学生们把大个子赵总当作依靠,把他的家当作自己的家,过节放假了不先回家而是先去看望他。他们有心事不对父母说半句,却对他们的叔叔谈详细。

王立业06年山大毕业后学校保送其读研,同时还被烟台雪弗兰汽车制造厂录用。到底是上班还是读研究生,没了主意的王立业就向叔叔讨教,大个子在得知其上班工资、奖金等待遇优厚时,就建议他先上班,再考研。王立业感觉很有道理,他就毫不犹豫地先王立业了,现在王立业装着满口袋的银子业余备考,心里就有了足够的底气,隔三差五就问候叔叔,感激之情溢于言表。

兆海往我茶杯续了水,怔怔地看着我,他说大哥,你了解这些不是为了写作吧?大个子赵总的脾气大哥你是知道的,他说他要悄默声做点实实在在的事,不希望谁宣传他。

兆海的话还真说到了点子上,当晚我打开了电脑,聆听着窗外哗哗雨声,那种感动的激情恨不能一股脑儿倾泻于写字板上。

这时,我的手机就响了,是大个子疲惫的声音。他说大哥抽空来喝个酒吧,我的事可别报道呀。

我问为什么,他说,咱们国家就是个大家,谁有难处有人伸出手拉一把都是应该的。如果这也算爱,就让被爱的人们来接力去传递吧······

 

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