您好!欢迎来济南舜泰餐饮管理有限公司官网

关于我们 | 联系舜泰 | 收藏 | 网站地图

济南舜泰餐饮管理有限公司

合作咨询热线
舜泰餐饮咨询热线:0531-84241696
舜泰餐饮
联系舜泰餐饮
咨询电话:0531-84241696

舜泰火锅订餐:15953122669

舜泰厨房订餐:0531-84218000

投诉电话:0531-84241696

邮箱:jnstcy@163.com

地址:济阳县济北龙海私营企业园龙海路路东(富强街与龙海路交叉口东南角)

你必须知道的饮食搭配

文章出处:济南舜泰餐饮责任编辑: 人气:发表时间:2016-10-16 07:42:14

不同食物之间具有营养互补性,搭配得好还能使保健功效成倍增加。美国《预防》杂志最新载文,刊出4对食物黄金搭档。

  绿茶+柠檬:护心抗癌。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

  牛肉+胡萝卜:提高免疫力。美国营养学专家罗伯塔·L·杜伊夫博士表示,胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌,跟胡萝卜搭配,能更好地提高免疫力。

  菠菜+坚果:保护视力。美国俄亥俄州立大学研究发现,吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时,加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种营养素均有益眼睛健康。鳄梨也可用坚果替代。

  咖喱+黑胡椒:增强记忆力。咖喱(姜黄根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病。研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍。因此建议两者搭配食用。

购买咨询